目前中国生鲜电商主要的模式分为城市中心仓模式、前置仓模式、前店后仓模式，外加美团、饿了么等外卖平台的买手模式，为百姓提供日常的生鲜和生活用品的到家服务。

中国生鲜电商产业链图谱

京东生鲜是城市中心仓模式的典型代表，商品通过区域大仓、城市中心仓逐层调拨，相对前面提到的几种模式，城市中心仓模式在满足百姓生活应急和即兴需求方面能力较弱。

虽然京东近年来也尝试布局前置仓，发力7Fresh和无人店，但做得三心二意，“无界零售”缺乏深度思考，效果一塌糊涂。用户不但没看到任何进步，在配送时效等行业迅速提升的方面，京东却逆势倒退，再加上前些年不明智地卖掉了业界*早做出到家模式和社会化物流的京东到家，以及近年来在日百生鲜品类上泛滥的“多件起售”和“满件折”这类让消费者十分反感的伪促销，京东生鲜应该不会再有什么机会了。而基因和模式先天截然不同的猫超、盒马以及鲜美菜场领军的阿里系会伴着这一波浪潮快速抢占市场。

同时，城市中心仓模式在疫情后迅速崛起的前置仓和仓店、买手模式的夹击下，不可避免地会逐步退出历史舞台。

7. 消费者全面数字化， 新零售渐入佳境

以疫情前6%左右的渗透率，新零售企业还远不能在较大范围准确探知周边千家万户的精准需求、购买力状况以及购物偏好等特征。疫情后，随着消费者数字化进程的急速增加，这逐渐成为可能。

举个栗子，小明家疫情前一般一个月随机在盒马下一两单，买些海鲜和蔬菜。这只是小明家生鲜消费的很小一部分，品类面窄，频度低且随机，系统无从获知小明家的准确需求。

疫情期间，小区管控，规避人群聚集，小明的奶奶不出门买菜了，于是小明每天在盒马下单，购买海鲜、肉类、蔬菜和水果，这些数据被积累后（匹配到收货地址而非下单账号），系统就有能力对小明这个家庭进行精准画像，准确把握其偏好商品、消费能力、消耗周期、购买频次、下单时间等大量消费特征。

千家万户的数据都被纳入新零售大数据体系后，在总体上，系统能把控需求，为智慧化供应链管理和C2M提供准确输入；在个体上，系统能对每个家庭进行精准营销，量身定制消费场景，实现体验与销售的*大化。

此时，人、货、场被精准匹配，销售与营销场景无限延伸，销售能力延伸至全时、全渠道。

新零售：重构人货场

由此可见，疫情会推动数字化技术进一步颠覆标准零售形态，从量变到质变，使得新零售渐入佳境。

8. 社区团模式发展升级

社区团不是个新模式，广场舞大婶或者宝妈通过**单品和预售模式驱动销售，依靠邻里信任粘合社区消费者，通过统一集采集配，降低产品流通渠道成本，以平价供应商品，团长*终获得返利。

社区团

社区团门槛不高，模式较轻，在三四线城市有一定的普及。但由于团长素质良莠不齐，货品缺乏保障，门槛低因而同质化竞争严重，利润微薄，行业监管不足，再加大电商平台发力下沉市场，社区团模式于2019年死伤狼藉。

疫情期间，大量社区封闭，严控出入。为了解决生活刚需，社区团购再次风起云涌。很多居民甚至居委会组织社区团，进行生鲜、食品和生活用品的套餐团购，百姓生活得到保障，在艰难局面下找到了真正负责和热心的团长，对社区团购模式积累了信任，更多社区居民建立了社区团消费习惯。同时，更多供应渠道被团长们打通并优胜劣汰，社区团模式蜕变升级，并在一二线城市有了较大发展。

对于消费者而言，社区团购能够及时、按需配送，非常方便可靠。疫情过后，社区团模式去芜存菁有了长足发展，团长也逐渐从“宝妈”升级为小区居委会、物业，成为社区管理单位的一个新盈利增长点。在上述状况下，我们可以相信社区团模式会进入良性发展阶段。

9. 大卖场消亡

传统大卖场原本就江河日下，外资卖场纷纷卖身撤离，虽然大润发等本地优秀商超通过模式创新（参见《典型零售模式 – 沃尔玛》一文分析）焕发生机，但依然无法阻挡卖场业态的整体颓势。而这一轮疫情无疑又是浩劫，疫后线上渗透率大幅提升，小店普遍上线，前置仓和仓店模式普及与创新，新零售快速发展，这都是大卖场的噩耗。

虽然大卖场在近年来已经加速发力数字渠道，但大润发飞牛关闭，沃尔玛家乐福麦德龙自有app鲜有用户；家乐福入驻多个外卖平台虽然带动了一定的销售，但由于无法密集布点，O2O成本高体验差，帮助十分有限。

从消费场景上看，去几公里外的大卖场大包小包购买日用品，花半天时间省一点点钱，已经越来越不符合一二线城市消费者的诉求。也许商业街模式主打“有温度的购物”牌是卖场**的爽点了，可惜疫情彻底打掉了这个温度，在未来状况恢复后也缺乏竞争力。

由此，大卖场退出历史舞台已经为期不远，而疫情会进一步加速其过程。

10. 直播无处不在，酒香不再怕巷子深

说起新导购形态，大家都会立刻想到两个字：“直播”！段子手老罗终于发现了自己的核心价值确实不